Азот широко используется в процессе пивоварения. Азотные установки обеспечивают беспрерывную подачу азота требуемой чистоты с целью поддержания производства и исключения простоев.
Компания ООО «Шпиценраитер» специализируется на производстве азотных станций и установок. Мы предлагаем комплексные инженерно-технические решения, которые можем адаптировать под любые ваши задачи. Наша команда выполняет установку оборудования, проводит пусконаладочные работы и обеспечивает последующее техническое обслуживание.
Применение азотных установок Spitzenreiter в пивоварении – в чем преимущество?
Использование азота в пивоваренной промышленности влияет на качество продукта, улучшает вкусовые характеристики, а также способствует увеличению срока годности за счет создания модифицированной среды, препятствующей размножению аэробных бактерий.
Азот применятся для хранения ингредиентов, предотвращения окисления, продувки трубопроводов и технологических емкостей, очистки и заполнения кег, равномерного смешивание и вытеснение двуоксида углерода и других технологических процессов.
И все это не только ускоряет процесс производства и разлива, но и положительно влияет на общие свойства пивного напитка. Для обеспечения беспрерывной работы, а также получения качественного результата используются специальные генераторы азота. Для чего они нужны? Генератор азота позволяет получить азот из сжатого воздуха, это гораздо экономнее и безопаснее, чем приобретение азота в баллонах.
Как подобрать станцию?
Выбирая азотные станции для производства азотного пива (азотного пивного напитка), необходимо учитывать ряд обязательных параметров:
- Концентрацию. Рассчитывается, исходя из требований к продукционному газу.
В азотных установках такого типа часто используют специальные блоки смешения для получения биогона — пищевого газа, состоящего из азота и углекислого газа в определенных пропорциях. Именно газовую смесь «биогон» часто называют пивным газом, который не только сокращает образование пены в процессе разлива напитка, но способствует сохранению натурального вкуса напитка.
- Производительность станции.
- Компрессорное оборудование (включая основные параметры: от объема потребления до пиковых нагрузок).
По выбору клиентов наши установки могут быть оборудованы узлом смешивания, который предназначен для получения газа биогон; модулем настройки концентрации, который обеспечивает точное управление составом газа; системой управления и автоматизации, которая позволяет эффективно контролировать и оптимизировать работу оборудования.
Подобрать азотную станцию можно самостоятельно, или оставив заявку на индивидуальный расчет онлайн или по почте: info@spitzenreiter.ru.
Остались вопросы? Больше информации доступно по телефону: +7 495 988-95-96.